2019.7.31に閉店しました。 ————- ■銀座８丁目　ぎゅう道 ■5/20(金) ランチ ■特製牛かつ丼　1,380円 今日のランチは、牛かつのお店、ぎゅう道でランチです。 外堀通り沿いのビルの地下にはいるお店です。

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地下のお店前に、券売機で券購入。 購入したのは、特製牛かつ丼。 牛テールのスープもついてきます。 牛かつは、やや薄手であまり牛肉のおいしさはないのですが、かつの揚げかたが、サクサクっとした軽い食感が良い感じです。 さらに、にんにくが効いたソースの上に、卵黄まぜて頂くと、見た目はあまり美しくありませんが、かなりおいしいソースとなります。 店内は、カウンターと、２つのテーブルだけの手狭なお店。 言い方は悪いですが、どちらかと言えば、女性が敬遠しそうな印象です。

牛カツのうまみは感じられませんでしたが、それはお値段高い熟成肉の方を食べないとダメなのかもしれません。 ただ、味付けのソースと、軽い揚げかたのサクサク感は好みでした。